概述

获得不少于3套无损监控设备，通过向酒坛照射电磁波、接收返回的电磁波并加以分析来完成酒体质量的检测。过程中不会对酒体质量产生影响。这项技术可以用来及时发现有变质倾向的黄酒，并立即加以处理。揭榜单位应当提供交付样机成品三台，并提供不少于三年的技术支持服务。

需求详情

传统手工酿造黄酒贮藏期经常会发生黄酒酸败现象。 目前浙江、江苏等地的黄酒企业均以年份高低来衡量酒的品质，年份越高，价格也越高。因此，陈年黄酒成为企业利润的主要来源。而10年以上的陈化黄酒中，变质率较高，是黄酒产业的主要成本损耗因素。因此，需要一种无损的监测方式，过程中不用开启酒坛，因而不会对酒体质量产生影响且能及时发现有变质倾向的黄酒并加以处理。

技术参数

（1）针对企业工业环境的黄酒品质进行无损检测（品质监控）技术的产业化应用研究，并研制一套产业化测试设备，通过向企业的大罐储存的酒液或者酒坛储酒照射电磁波、接收返回的电磁波并加以分析来完成酒体质量的检测。过程中不会对酒体质量产生影响。（2）通过对电磁波雷达信号在不同溶液中的传播情况进行建模以对比正常黄酒与变质黄酒的回波差异以获得结论。

项目预期

获得不少于3套无损监控设备，通过向酒坛照射电磁波、接收返回的电磁波并加以分析来完成酒体质量的检测。过程中不会对酒体质量产生影响。这项技术可以用来及时发现有变质倾向的黄酒，并立即加以处理。揭榜单位应当提供交付样机成品三台，并提供不少于三年的技术支持服务。