概述

提供菌酶复合发酵中药替抗饲料添加剂生产关键技术

需求详情

中药替抗发酵饲料加工关键技术包括合理配伍，复合发酵酶制剂基发酵菌种筛选和培养，中药发酵条件的精准控制。1. 技术需求描述    项目以亳州地产中药资源为原料，通过具有杀菌抗炎中药原料的筛选，酶制剂及菌种筛选，发酵工艺优化及其在畜禽养殖中的应用，可提高动物免疫力、抗病能力及生产性能，有助于实现中药资源高效利用及畜禽无抗化养殖。菌酶复合发酵技术可缩短发酵时间，可实现生产环节精准控制，降低替抗饲料生产成本。该技术市场前景广，可解决目前中药发酵饲料添加剂生产的技术瓶颈，形成的关键技术可在饲料生产企业及畜禽养殖企业推广，研发形成的产品可填补国内菌酶复合发酵中药饲料添加剂产品的空白。中药可通过微生物的发酵作用，将中药中的大分子物质转化成易被畜禽肠道直接吸收的小分子物质，有利于有效成分的释放，提高药效并降低药物毒性。近年来国家推行饲料禁抗，发酵中药饲料添加剂，在提高动物生产性能、提高动物机体免疫力、预防和治疗疾病等方面，以其独特的优势成为养殖业中抗生素替代品之一，在畜禽养殖业有着巨大的潜力和市场。但目前中药传统发酵技术，通常只对一种中药采用自然发酵，菌种不纯，发酵条件无法精准控制，影响发酵质量，且抗菌功能不强。中药替抗发酵饲料开发目前存在的技术瓶颈主要是中药的合理配伍，复合发酵酶制剂基发酵菌种筛选和培养，中药发酵条件的精准控制。针对目前中药发酵替抗饲料中存在的技术瓶颈，本公司的技术需求和技术指标如下：（1）筛选确定具有协同抗菌效果的中药种类并确定其配比。（2）对复合发酵中药所用酶制剂进行筛选和优化，确定酶制剂种类及配比。（3）选育优良发酵益生菌2-3株，并形成菌剂制备技术，活菌数大于109 CFU/mL。（4）形成一套完整的菌酶复合发酵生产工艺，发酵中药对鸡大肠杆菌、沙门氏菌的抗菌活性比发酵前提高50%以上。2.行业代表性中国是世界上最大的兽用抗生素生产国和使用国，而且中国近年生产的抗生素有一半用于动物饲料，抗生素的滥用在动物体内造成大量残留物，对人类健康构成威胁。我国农业农村部第规定，自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（包括抗生素）。禽常患禽大肠杆菌病、坏死性肠炎以及由沙门菌或梭状芽孢杆菌引起的疾病，造成了巨大的经济损失，这类肠道感染多以抗生素防治。安徽省畜禽养殖业发达，寻找合适的抗生素替代产品，成为我省畜禽养殖行业面临的急需解决的问题。我省尤其是亳州中药种植种类多，面积大，但中药深加工比例低，附加值有待提高。开发发酵中药替抗饲料添加剂不仅具有预防疾病，提高动物生产性能的能力，可替代抗生素在养殖过程中的应用，而且可提高我省中药深加工的比例，提高中药附加值。3.需求合理性    安徽喜乐佳生物科技有限公司产业布局涵盖饲料动保科技产业、养猪科技产业、养牛养羊科技产业、中药发酵科技产业等多个领域；饲料生产基地有现代化、自动化、智能化猪料、蛋鸡料、反刍料、发酵料等生产流水线，年产优质饲料和中药制剂75万吨。公司位于亳州，地产中药资源丰富，目前急需中药发酵替抗饲料生产技术。4.技术需求创新性菌酶复合发酵技术可缩短发酵时间，可实现生产环节精准控制，降低替抗饲料生产成本。该技术市场前景广，可解决目前中药发酵饲料添加剂生产的技术瓶颈，形成的关键技术可在饲料生产企业及畜禽养殖企业推广，研发形成的产品可填补国内菌酶复合发酵中药饲料添加剂产品的空白。

技术参数

（1）筛选确定具有协同抗菌效果的中药种类并确定其配比。（2）对复合发酵中药所用酶制剂进行筛选和优化，确定酶制剂种类及配比。（3）选育优良发酵益生菌2-3株，并形成菌剂制备技术，活菌数大于109 CFU/mL。（4）形成一套完整的菌酶复合发酵生产工艺，发酵中药对鸡大肠杆菌、沙门氏菌的抗菌活性比发酵前提高50%以上。

项目预期

形成一套完整的菌酶复合发酵生产工艺，发酵中药对鸡大肠杆菌、沙门氏菌的抗菌活性比发酵前提高50%以上。