概述

1、板栗原料在收购后，我司是放在冷库的冰水中进行贮藏，这种贮藏方法的贮藏时间最多为3个月，而且在贮藏2个月后，板栗原料的品质会下降，出品率也会下降，这样就影响到糖水板栗的品质，降低经济效益。 2、糖水板栗加工首先要将板栗原料去壳，然后削去表皮再进行加工。由于板栗去壳削皮现在都是人工进行，因此效率低下，同时由于现在削板栗人员一年比一年少，削栗的工资每年都在增加，成本加大。

需求详情

1、板栗原料在收购后，我司是放在冷库的冰水中进行贮藏，这种贮藏方法的贮藏时间最多为3个月，而且在贮藏2个月后，板栗原料的品质会下降，出品率也会下降，这样就影响到糖水板栗的品质，降低经济效益。2、糖水板栗加工首先要将板栗原料去壳，然后削去表皮再进行加工。由于板栗去壳削皮现在都是人工进行，因此效率低下，同时由于现在削板栗人员一年比一年少，削栗的工资每年都在增加，成本加大。

项目预期

1、因此需要一种更好的贮藏方法来保证板栗原料的品质、延长板栗原料的贮藏时间、延长产品的加工期。2、现迫切需要采用机械化来完成，提高板栗去壳削皮的效率，降低成本。机械化去壳削皮后的原料出品率在保证在50%左右，同时板栗表面要光滑，表皮基本去净。