概述

1.我国作为水果生产和消费大国,水果产业发展极为迅速,但水果商业化产值低的问题普遍存在,其中一个重要原因是没有对水果按品质进行分级,进而降低了其市场竞争力。国外引进分选技术，软件、硬件成本高，所以需要开发一款新型的水果无损检测系统对比国内目前的检测系统，需要在检测效率、分选准确率、检测误差值上做出提升。 针对市场上存在的水果品质良莠不齐的现状及消费者对水果品质逐步提高的需求,水果售前品质分级显得尤为重要。水果售前品质分级可有效保证市场品质、促进品牌打造、提升商品竞争力、指导采后处理。已有的理化指标检测法和感官评定法均存在检测效率低、劳动强度大等缺陷,无法完全满足实际产业大批量水果无损分级的要求。无损检测作为一种新兴技术在水果品质分级上具有广泛的市场需求和应用前景,至今已形成了光谱、机器视觉、高光谱成像、电子鼻、声特征、介电特性和低场核磁共振等系列水果品质无损检测方法。

需求详情

1. 我国作为水果生产和消费大国,水果产业发展极为迅速,但水果商业化产值低的问题普遍存在,其中一个重要原因是没有对水果按品质进行分级,进而降低了其市场竞争力。国外引进分选技术，软件、硬件成本高，所以需要开发一款新型的水果无损检测系统对比国内目前的检测系统，需要在检测效率、分选准确率、检测误差值上做出提升。针对市场上存在的水果品质良莠不齐的现状及消费者对水果品质逐步提高的需求,水果售前品质分级显得尤为重要。水果售前品质分级可有效保证市场品质、促进品牌打造、提升商品竞争力、指导采后处理。已有的理化指标检测法和感官评定法均存在检测效率低、劳动强度大等缺陷,无法完全满足实际产业大批量水果无损分级的要求。无损检测作为一种新兴技术在水果品质分级上具有广泛的市场需求和应用前景,至今已形成了光谱、机器视觉、高光谱成像、电子鼻、声特征、介电特性和低场核磁共振等系列水果品质无损检测方法。