概述

技术需求： 1）对菌株的耐酸性、耐胆盐、疏水性、自聚性、肠粘性等生理生化指标进行研究，优选10株乳酸菌； 2）对优选株的安全性和缓解肠炎功效性进行小鼠病理模型研究，精选1-2株明星功能菌株； 3）对明星菌株进行婴幼儿慢性腹泻临床实验，验证其人体安全性及相关症状的临床功效。 旨在丰富及优化适宜我国婴幼儿食品的益生菌株资源，填补我国在该领域产品和知识产业之空白，提高企业科技和品牌竞争力、实现进口产品的国产化替代、促进民族产业的发展和升级。

需求详情

作为婴幼儿配方食品的重要营养组成，益生菌不仅对婴幼儿健康肠道微生态的构建和维护至关重要，更对其降低感染风险、提高生存比率、优化生理指标及长期成长和发育具有绵密且深远的影响。然而我国当下可用于婴幼儿食品的益生菌株稀缺，且这些菌株资源及知识产权均掌控于美、欧、日等海外机构。新申奥联合珠江医院妇产医学中心及广东省科学院微生物研究所对中国婴幼儿肠道的构成与发育进行了系统的研究（iMeta 2023;e90；ClinicalTrials.gov: NCT05462366）；并且从中国母乳和婴幼儿肠道中分离、筛选并保藏了1000+株乳杆菌和双歧杆菌，构建了首个典型中国婴幼儿肠道乳酸菌株库。在此基础上的技术需求：1）对菌株的耐酸性、耐胆盐、疏水性、自聚性、肠粘性等生理生化指标进行研究，优选10株乳酸菌；2）对优选株的安全性和缓解肠炎功效性进行小鼠病理模型研究，精选1-2株明星功能菌株；3）对明星菌株进行婴幼儿慢性腹泻临床实验，验证其人体安全性及相关症状的临床功效。旨在丰富及优化适宜我国婴幼儿食品的益生菌株资源，填补我国在该领域产品和知识产业之空白，提高企业科技和品牌竞争力、实现进口产品的国产化替代、促进民族产业的发展和升级。