概述

从紫玉米全株中提取花青素，应用现代生物酶技术和纳米膜分离技术，开发绿色、高效的紫玉米花青素工业化生产工艺，集成成套生产设备，提升产能、降低能耗、控制成本；并通过花青素分子结构修饰、构建纳米载体系统及互补特性改善技术，实现紫玉米花青素稳态化，提高其生物利用率；针对葡萄酒和果蔬饮料食品体系开发功能性强、附加值高的紫玉米花青素功能性配料，提供综合应用方案。旨在解决紫玉米副产物高值化精深加工技术瓶颈问题，打造紫玉米全值化产业链，扩大经济价值和社会效益。

需求详情

从紫玉米全株中提取花青素，应用现代生物酶技术和纳米膜分离技术，开发绿色、高效的紫玉米花青素工业化生产工艺，集成成套生产设备，提升产能、降低能耗、控制成本；并通过花青素分子结构修饰、构建纳米载体系统及互补特性改善技术，实现紫玉米花青素稳态化，提高其生物利用率；针对葡萄酒和果蔬饮料食品体系开发功能性强、附加值高的紫玉米花青素功能性配料，提供综合应用方案。旨在解决紫玉米副产物高值化精深加工技术瓶颈问题，打造紫玉米全值化产业链，扩大经济价值和社会效益。