概述

基于前期水稻优良品种选育及品质改良技术，研究大米及其米饭的品质特征，开发稻米品种的快速精准筛选技术，确定品质优良、稳产高产的水稻品种。研究地域环境对大米品质的影响，构建新型水肥管理模式，提升大米品质。采用多源信息融合技术，建立稻米品种精准识别模型。开发稻米全程质量安全高效管理技术，基于食品安全大数据平台，进行优质米生产规范化、信息化和智能化管理，实现生产过程的风险实时预警与危害在线溯源，并建立生产基地。该项目的实施，对促进我省稻米产业的高水平发展、提升企业先进管理水平、打造湖北优质稻米品牌均具有重要意义。

需求详情

基于前期水稻优良品种选育及品质改良技术，研究大米及其米饭的品质特征，开发稻米品种的快速精准筛选技术，确定品质优良、稳产高产的水稻品种。研究地域环境对大米品质的影响，构建新型水肥管理模式，提升大米品质。采用多源信息融合技术，建立稻米品种精准识别模型。开发稻米全程质量安全高效管理技术，基于食品安全大数据平台，进行优质米生产规范化、信息化和智能化管理，实现生产过程的风险实时预警与危害在线溯源，并建立生产基地。该项目的实施，对促进我省稻米产业的高水平发展、提升企业先进管理水平、打造湖北优质稻米品牌均具有重要意义。