概述

通过鉴定不同种类的农产品含有的微生物种类，测定不同种类微生物的灭菌剂量范围和杀菌曲线，并制定针对不同种类的微生物的灭菌剂量标准；寻找鉴定不同种类的农产品辐照后产生的有害化学物质，开发抑制或降解农产品辐照后产生的有害化学物质的方法。充分挖掘食品辐照技术在农产品加工中的贡献，进一步减少或消除收获后食品加工中化学品使用，可能成为该技术的一个驱动力，从而降低某些化学品对环境和人类的明显不利影响

需求详情

通过鉴定不同种类的农产品含有的微生物种类，测定不同种类微生物的灭菌剂量范围和杀菌曲线，并制定针对不同种类的微生物的灭菌剂量标准；寻找鉴定不同种类的农产品辐照后产生的有害化学物质，开发抑制或降解农产品辐照后产生的有害化学物质的方法。充分挖掘食品辐照技术在农产品加工中的贡献，进一步减少或消除收获后食品加工中化学品使用，可能成为该技术的一个驱动力，从而降低某些化学品对环境和人类的明显不利影响