概述

围绕科技创新带动富硒产业在生产水平、技术含量升级与产业结构优化，开展以下富硒糙米产品研究：（1）富硒煤矸石活化技术；（2）是富硒发芽糙米品种筛选及培养条件优化；（3）通过研究富硒发芽糙米主要生理变化及其贮藏物质动员，将保障富硒米的功能与营养均衡提供。项目利用糙米发芽过程中的生物转化能力生产富硒发芽糙米，可有效地提高膳食中有机硒摄入量，又避免了施加富硒或食用无机硒潜在的安全性问题。项目技术层面解决我国水稻依靠种植富硒过程的低效、高成本、周期长等关键技术瓶颈，从发展绿色食品经济的长远战略出发，为开发富硒米生产提供典型示范。

需求详情

围绕科技创新带动富硒产业在生产水平、技术含量升级与产业结构优化，开展以下富硒糙米产品研究：（1）富硒煤矸石活化技术；（2）是富硒发芽糙米品种筛选及培养条件优化；（3）通过研究富硒发芽糙米主要生理变化及其贮藏物质动员，将保障富硒米的功能与营养均衡提供。项目利用糙米发芽过程中的生物转化能力生产富硒发芽糙米，可有效地提高膳食中有机硒摄入量，又避免了施加富硒或食用无机硒潜在的安全性问题。项目技术层面解决我国水稻依靠种植富硒过程的低效、高成本、周期长等关键技术瓶颈，从发展绿色食品经济的长远战略出发，为开发富硒米生产提供典型示范。