概述

1、构建非法添加物结构式信息库和合成路线信息库，提供高效合成方案； 2、建立非法添加物核心标准物质库，为非定向筛查提供标准物质基础；

需求详情

寻找意向合作单位，基于食品中非法添加物的标准物质数据库研究，主要有以下研究方向：1、构建非法添加物结构式信息库和合成路线信息库，提供高效合成方案；2、建立非法添加物核心标准物质库，为非定向筛查提供标准物质基础；3、开发非法添加物绿色合成和稳定同位素标记新方法，研发纯品标准物质和内标物；4、开发复杂食品基体标准物质制备、稳定性控制和同位素稀释质谱技术。

技术参数

1、构建包含10类1000个非法添加物核的基础结构式信息库；2、建立50种非法添加物的合成路线信息库；3、研制至少5种标准物质，纯度大于95%;4、研制食品基体标准物质至少3种；5、申请国家发明专利至少2项，国家标准物质至少1项；6、实现比同类进口产品成本降低50%。