概述

寻求意向单位合作研发益生菌菌粉新发酵工艺技术，该技术旨在提高菌粉活菌数，从而扩大菌粉产量。

需求详情

【技术现状】目前国内同领域活菌数水平：保加利亚乳杆菌菌粉活菌数1000亿/克；长双歧乳杆菌活菌数3000亿/克；嗜热链球菌菌粉活菌数1000亿/克；德氏乳杆菌菌粉活菌数1000亿/克。【技术需求】寻求意向单位合作研发益生菌菌粉新发酵工艺技术，该技术旨在提高菌粉活菌数，从而扩大菌粉产量。菌粉中的活菌数通过影响菌粉产量而间接影响到益生菌产品的产量和成本。活菌数偏低，会导致菌粉生产所需时间长，一直制约和影响着需求公司益生菌产品产能的进一步提升。另外，按照公司发展战略规划，未来随着产品线的不断拓宽，新的益生菌产品品种增加以及菌粉销售业务的开展，益生菌菌粉的需求量将不断增大。【技术参数】希望通过解决技术难题，实现在200L生产规模下且符合产品质量要求的前提下达到：保加利亚乳杆菌菌粉活菌数2000亿/克；长双歧乳杆菌活菌数5000亿/克；嗜热链球菌菌粉活菌数2000亿/克；德氏乳杆菌菌粉活菌数2000亿/克。并且该工艺在益生菌菌粉产业化应用后，能够达到80%的成果转化率的目标。