概述

1.以氯乙酸或乙醇酸为原料，通过生物酶法合成食品级甘氨酸，甘氨酸酶反应转化产物终浓度不低于10%，转化率98％以上。菌种产酶纯度指标：粗酶反应选择性98％以上。产品质量达到《食品安全国家标准食品添加剂甘氨酸》GB25542-2010中的技术要求； 2.构建具有自主知识产权的表达高活性相关酶的基因工程菌，申请发明专利1项以上。

需求详情

1.以氯乙酸或乙醇酸为原料，通过生物酶法合成食品级甘氨酸，甘氨酸酶反应转化产物终浓度不低于10%，转化率98％以上。菌种产酶纯度指标：粗酶反应选择性98％以上。产品质量达到《食品安全国家标准食品添加剂甘氨酸》GB25542-2010中的技术要求；2.构建具有自主知识产权的表达高活性相关酶的基因工程菌，申请发明专利1项以上。