概述

多春鱼日处理量达几十吨，需自动化设备在穿串工艺上代替人工。

需求详情

多春鱼因其营养价值丰富，做法多样，在我国销量前景非常好，尤其是酒店餐饮行业，特别是夏季进入烧烤旺季，几乎是餐桌上的必备菜品，市场需求量非常大，内陆地区供不应求。但是多春鱼的工厂加工环节还需要进一步改进提升，目前，多春鱼在我国沿海工厂的加工日处理量为几十吨，在风干、分拣、穿串的加工过程仍为人力手工加工阶段，人力手工加工面临诸多现状难题，一是生产效率低下，长时间的重复作业，导致人精力分散，易出现分拣错误，而且生产速度不能像机器加工一样效率平稳，导致多春鱼的加工生产效率低下；二是，人工成本较高，工厂多春鱼的日处理量较大，达几十吨，而人的手工作业能力和时间有限，这就迫使工厂扩招大量的工人进行加工处理多春鱼，人力和时间成本的增加，导致生产成本的相应增加；三是产品质量难以保证，多春鱼的人力手工加工过程中，由于工人的操作熟练程度层次不齐，这就导致很多不熟练的工人，在多春鱼的加工过程中，会出现很多失误，造成多春鱼的产品加工质量不达标，不仅浪费了原料，而且最重要的是造成的产品质量难以保证，因此，在多春鱼的市场目前需求较大的情况下，尽管工厂采用轮班加工的方式进行生产，但是人力手工的加工方式，任然具有满足不了市场需求的现状，急需自动化设备代替人工，提高生产效率，降低生产成本，尤其是在多春鱼穿串工艺上面临生产挑战，如果能在多春鱼的穿串工艺上由人工加工改为机械自动化生产，不仅可以节省人力，物力和财力，降低企业的生产成本，还能提升工厂的生产效率，使整个工艺的生产流程稳定，自动化穿串的实现能使工厂的日处理量比现在的人工手工加工量翻几倍，满足市场需求。