概述

寻求意向单位合作开展速冻食品菌落总数和大肠菌群的快速检测技术及标准制定的研究

需求详情

【需求痛点】传统的微生物培养法耗时太多，不利于工厂生产的快速调整，而现有的快速检测设备不符合食品生产安全监管要求（市场监督管理局要求的检测方法必须依照国家标准或者行业、企业标准，而行业、企业标准一般是由国家标准为基础制定的），需要建立低成本、益操作的微生物快速检测方法并制定相关国家标准便于企业执行。【核心需求】寻找意向单位开展技术合作，实现速冻食品菌落总数和大肠菌群的快速检测技术攻关及标准制定【技术指标】检测时间是否能控制在60分钟以内。