概述

对马奶中的营养成分进行全面分析，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。研究不同加工方法对马奶营养成分的影响，优化加工工艺。研究马奶中的小分子活性肽、乳酸菌等功能性成分，探索其在提高免疫力、调节肠道菌群等方面的作用。开发具有特定保健功能的马奶产品如抗疲劳、抗衰老、降血糖等。

需求详情

对马奶中的营养成分进行全面分析，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。研究不同加工方法对马奶营养成分的影响，优化加工工艺。研究马奶中的小分子活性肽、乳酸菌等功能性成分，探索其在提高免疫力、调节肠道菌群等方面的作用。开发具有特定保健功能的马奶产品如抗疲劳、抗衰老、降血糖等。