概述

1、黄精炮制过程中的质量控制和工艺优化； 2、药食同源系列食品开发技术指导；食品开发相关政策辅导。

需求详情

主要技术指标：1、黄精炮制过程中活性成分皂苷多糖的含量会产生变化，通过优化工艺来控制炮制成品的质量，并以活性成分含量为指标监控整个工艺过程；2、药食同源系列食品开发技术指导（质量标准、工艺优化、剂型选择等）。成分加工：黄精可以作为食品原料，需要对黄精进行加工、处理和洗净，以确保食品的安全性和风味特点。食品配方研发：根据黄精的特点，进行食品配方研发，将黄精与其他食材相结合，以创造出多种口味的黄精食品，如黄精糕点、黄精饮品等。品质保证：在食品开发中，需要进行相关的品质检测和质量控制，确保黄精食品的安全性、营养价值和口感。目标/意向单位：高校科研院所 / 中药炮制和健康食品研发型中药行业企业，有能力开发中药炮制技术规范及药食同源产品，使其产品化，完整中药产业链，并持续优化长期合作。