概述

针对“一老一小”人群精准营养需求持续增长，特医食品市场日益扩增，国内特医食品市场及核心原料多数被国外厂家垄断等问题，利用基因工程和代谢工程技术重构宿主细胞内的代谢通路，实现生物合成功能性蛋白、多肽的中试化生产技术;开发适用于功能性蛋白的高效纯化方法，建立功能性蛋白、多肽的稳定性和营养特性的评价技术;开发过敏原控制及酶联免疫吸附过敏原精准检测技术;搭建氨基酸代谢障碍、过敏人群、老年疾病人群氨基酸图谱和精准营养配方开发模型;创制满足不同特殊人群营养需求和疾病控制的特医食品;建立过敏原精准控制和营养精细化加工的特医生产线，并实现产业化

需求详情

针对“一老一小”人群精准营养需求持续增长，特医食品市场日益扩增，国内特医食品市场及核心原料多数被国外厂家垄断等问题，利用基因工程和代谢工程技术重构宿主细胞内的代谢通路，实现生物合成功能性蛋白、多肽的中试化生产技术;开发适用于功能性蛋白的高效纯化方法，建立功能性蛋白、多肽的稳定性和营养特性的评价技术;开发过敏原控制及酶联免疫吸附过敏原精准检测技术;搭建氨基酸代谢障碍、过敏人群、老年疾病人群氨基酸图谱和精准营养配方开发模型;创制满足不同特殊人群营养需求和疾病控制的特医食品;建立过敏原精准控制和营养精细化加工的特医生产线，并实现产业化