蓝莓口感提升方法及系统

本发明涉及食品处理技术领域，揭露一种蓝莓口感提升方法及系统，方法包括：分析蓝莓的需求人群；分析蓝莓中与感官指标值对应的成分指标的成分指标值，利用感官指标值对蓝莓进行口感分析；划分蓝莓为精品蓝莓与次品蓝莓，分析精品蓝莓与次品蓝莓之间的蓝莓差异；对成分指标值与土壤养分之间进行相关性分析，对成分指标值与生长环境之间进行相关性分析，对成分指标值与运输条件之间进行相关性分析；分别从成分‑土壤关系、成分‑生长关系及成分‑运输关系中识别蓝莓的土壤待提升点、生长待提升点及运输待提升点，利用土壤待提升点、生长待提升点及运输待提升点生成蓝莓的口感提升方案。本发明可以通过调整蓝莓的种植条件来提升蓝莓口感。