改进噬菌体热稳定性的方法、Qβ噬菌体和病毒样颗粒

本发明提供一种改进噬菌体热稳定性的方法，其包括对所述噬菌体的衣壳蛋白进行突变，以获得热稳定性改进的突变衣壳蛋白。所述方法优选包括以下步骤：S1，从数据库中获得噬菌体衣壳蛋白的三维晶体构象；S2，使用蛋白设计软件对噬菌体衣壳蛋白的非保守区序列进行基于热稳定性的虚拟氨基酸突变和分子动力学模拟；S3，根据折叠自由能的差值△△Gmut变化筛选突变氨基酸位点，并通过分子动力学模拟确定可用的突变氨基酸位点。本发明另一方面还提供热稳定性改进的Qβ噬菌体以及病毒样颗粒，可用作食源性病毒分子检测的阳性标准参考样品。