一种基于大数据的食品安全风险分析方法及系统

本发明提供一种基于大数据的食品安全风险分析方法及系统，涉及数据处理技术领域，所述方法包括：根据热点词云图及时间序列热力图，提取新闻报道中的食品名称、品牌、产地以及事件发生地点关键实体信息，以构建结构化的实体关系网络；根据实体关系网络，结合实体信息和时间戳，识别与特定食品事件相关的新闻报道；对新闻报道进行聚类，以得到不同的话题簇；根据不同的话题簇，生成每个话题簇的主题关键词和摘要；通过实时监测每个话题簇中的文本数量增长速率、情感倾向变化以及特定关键词的出现频，当检测到异常情况时触发预警。本发明可以提升食品安全风险分析的准确性和效率。