基于光谱成像技术的谷物食品成分快速检测方法及系统

本发明涉及一种基于光谱成像技术的谷物食品成分快速检测方法。该方法包括获取谷物食品型号并匹配产品库中的成分表，生成预测光谱作为检测参考；利用高光谱成像技术扫描样本，获取检测光谱数据；通过化学计量学提取特征波长，并进行定量分析生成化学成分检测结果；对比检测结果与成分表生成初始偏差数据；对比检测光谱与预测光谱生成光谱差异数据，并纠正成分偏差；最后，生成修正后的成分偏差数据，输出食品成分检测报告及食品安全建议。本方案能够快速、准确地检测谷物食品成分，提高谷物食品的安全性。