具有抗氧化和抑制血管紧张素转化酶活性的羊乳生物活性多肽及其制备和应用

本发明公开了一种具有抗氧化和抑制血管紧张素转化酶活性的羊乳生物活性多肽及其制备和应用，属于生物多肽及其制备方法与应用领域。该多肽通过体外测试验证了其优异的抗氧化效果，并能显著降低血压，有助于心血管疾病的预防与治疗，利用分子对接技术明确了多肽与ACE的相互作用机制，为新药研发提供了科学依据和靶点，多肽具有抗氧化、ACE抑制活性等潜在的生理功能，适用于功能食品及药物开发，具有广泛的应用前景。