摘要
一种基于机器视觉的后厨监督方法、系统、设备及介质，涉及后厨监督领域。在该方法中，从视频流中截取人体小图，将人体小图输入预设服装重识别模型，提取厨师服的第一特征向量并计算第一相似度，当连续预设数量帧对应的第一相似度均小于第一相似度阈值时触发报警；根据人脸检测定位人脸框并将人脸框输入预设口罩分类模型以检测是否规范，当连续预设数量帧未达规范时触发报警；根据人头检测定位人头框并将人头框输入预设帽子重识别模型，提取厨师帽的第二特征向量并计算第二相似度，当连续预设数量帧对应的第二相似度均小于第二相似度阈值时触发报警。实施本申请提供的技术方案，提高了监管效率与准确性。
