利用活性包埋与改性技术的莓茶冻干粉生物活性保留方法

本发明涉及生物成分加工技术领域，具体为利用活性包埋与改性技术的莓茶冻干粉生物活性保留方法，先分别处理非黄酮多酚、黄酮、多糖和氨基酸肽浓缩液，添加特殊成分，经均质、超声等操作后冷冻干燥；然后按特定比例复配各冻干粉，控制复配环境与步骤，最终得到符合质量标准的莓茶冻干粉，用于多领域。本发明能高效保留莓茶活性物质，提高提取率，减少资源浪费，制成的冻干粉吸湿性低、流动性好，在医药、食品、化妆品领域应用广泛，还能拉动产业经济，提升综合效益。