摘要
本发明公开了一种基于多模态分析鉴定云南普洱茶产地及品种的方法，综合运用理化性质检测、元素分析及GC×GC‑TOFMS检测，检测样品的营养成分、元素组成及挥发性香气物质，结合PCA分析、PLS‑DA分析和OPLS‑DA分析，构建基于多模态分析的普洱茶产地和品种分类模型；根据待测样品在分类模型中的聚类位置，交叉验证，对其进行产地和品种鉴别。本发明通过多维度数据融合，显著提升了普洱茶产地溯源和品种鉴别的准确性与可靠性，解决了单一检测方法信息不足的缺陷，为普洱茶品质评价及市场规范监管提供了技术支撑。
