一种低粘度液体食品杀菌装置及方法

本发明涉及一种低粘度液体食品杀菌装置及方法，低粘度液体食品杀菌装置，包括：控制单元，以及与控制单元连接的微波加热单元、高压脉冲电场单元和冷却单元；微波加热单元、高压脉冲电场单元和冷却单元，首尾依次连接，并在控制单元的控制下，依次分别对低粘度液体食品进行:微波快速加热杀菌、高压脉冲电场杀菌和低温冷却。本发明提供了一种低粘度液体食品杀菌装置，能保留低粘度液体食品功能营养、保存低粘度液体食品风味，且能够彻底杀菌，提高贮藏期和生产效率。