摘要
本发明公开了一种具有图像识别的茶叶发酵度测定方法，包括针对不同的茶叶，在茶叶加工的不同阶段，通过高清摄像头及相机对茶叶进行拍摄，获取茶叶的高清图像，针对采集到的茶叶图像进行预处理，通过去噪、增强对比度和色彩校正技术，对采集的图像预处理，将图像转换至合适的颜色空间，用于提取茶叶图像中的颜色特征，通过分析茶叶表面的主色调和色彩分布。本发明涉及茶叶检测技术领域，本方法能够实现非破坏性、实时、精准的茶叶发酵度监控，通过拍摄茶叶图像并分析其颜色、形态及纹理的视觉特征，结合机器学习算法，自动判断茶叶的发酵状态，从而提高茶叶加工过程的自动化水平和生产效率。
