一种提高维生素B12发酵稳定性的方法

本发明涉及生物发酵技术领域，具体涉及一种提高维生素B12发酵稳定性的方法，包括：获取维生素B12的微生物菌株并进行活化；根据复合碳源体系、优化氮源组合、关键元素以及其他营养成分、植物三素和改性缓冲剂，配制适合维生素B12发酵的培养基；根据发酵阶段，分阶段精确控制发酵条件；建立在线监测系统，实时监测发酵过程中的关键参数，建立神经网络模型，确保发酵过程的稳定性和高效性。本发明制备了一种提高维生素B12发酵稳定性的方法，通过使用多样化碳水化合物混合物作为碳源、优化氮源组合并精准添加关键元素、构建特定缓冲体系以及建立在线监测系统与神经网络模型进行大数据分析和智能预测，促进维生素B12的合成，并确保发酵过程的稳定和高效性。