一种食品中酚汀类化合物检测方法

本发明涉及检测领域，特别是涉及一种食品中酚汀类化合物检测方法，方法包括：取样品于离心管中，加入甲醇溶解，得到样品溶液；依据响应面模型确定目标超声参数，以目标超声参数进行超声提取；对超声提取后的样品溶液进行离心；离心后取上清液过滤，得到待测溶液；制备标准系列工作溶液；用液相色谱‑串联质谱联用仪检测试样溶液和标准系列工作溶液，得到样品中酚汀类化合物的含量；在本申请中，通过响应面模型能够确定样品在经过何种超声参数的处理后，能够有最高的回收率，进而依据所确定的超声参数对样品进行超声处理，能够使样品中的酚汀被充分释放入溶液中，进而在对溶液进行检测时能够得到更为准确的检测结果。