一种食堂食材溯源与动态采购优化方法及系统

本发明公开了一种食堂食材溯源与动态采购优化方法及系统，涉及区块链技术领域；方法包括获取食品供应链中的各类数据；将各类数据进行分类，并存储在区块链中，区块链划分为主链和从属链；根据模糊C‑Means聚类算法对从属链存储的数据进行分组；获取主链的索引信息，根据索引信息确定从属链的分组数据；分组数据包括食材的成本和销售价格；根据食材的成本和销售价格计算得到食材的性价比系数；根据性价比系数生成调整采购方案，本发明能提高数据安全性和可溯源，降低采购成本。