一种山药微波与数学模型联合优化的热风干燥方法

本申请提供一种山药微波与数学模型联合优化的热风干燥方法，该方法通过微波预处理和热风干燥的方式对山药切片进行干燥，微波预处理能在一定程度上抑制山药切片的褐变，营养成分得到了最大的保留，并缩短了干燥时间，提高了干燥速率。另外，该方法利用COMSOL数学模型，通过改变不同参数来实现不同山药切片热风干燥的模拟，可得到山药切片干燥过程中温度和水分含量的变化，模拟出最优的干燥工艺，节省了大量的试验时间与成本，提高了研究效率，对热风干燥工艺的优化具有一定的理论指导意义。