应用于食品感官特性识别的模型确定方法及装置

本申请的实施例提供了一种应用于食品感官特性识别的模型确定方法及装置，该方法包括：根据待测食品对应的感官特征数据建立感官数据库；基于所述感官数据库确定不同机器学习模型在所述待测食品的待测感官特性下各自对应的识别准确度；基于所述不同机器学习模型各自对应的识别准确度确定用于对所述待测食品的所述待测感官特性进行识别的目标机器学习模型。本申请实施例的技术方案可有效避免因品评员的个体差异性影响最终的评定结果。