基于人工智能算法的智慧食堂就餐管理方法及系统

本发明提供一种基于人工智能算法的智慧食堂就餐管理方法及系统，首先获取食堂就餐区域的实时视频数据集合，该实时视频数据集合包含多视角连续采集且带时间戳标记的图像帧单元，接着对视频数据进行就餐行为特征提取，得到取餐路径特征和餐品接触特征，同时获取餐品支付状态特征，利用预训练模型分析就餐行为特征集合与支付状态特征，生成包含取餐流程顺畅度和餐品选取偏好的评估结果，依据评估结果确定运营管理调整方向，如窗口服务效率调整和餐品供应优化方向，生成包含服务窗口调度指令和餐品补充指令的管理执行指令，并发送至食堂管理系统触发运营调整，实现食堂智能化管理。