一种发酵罐温度控制方法及系统

本发明涉及发酵罐温度控制技术领域，公开了一种发酵罐温度控制方法及系统，该方法包括：在每个温度控制区域等间距设置若干温度传感器；根据区域平均温度值构建发酵罐垂直方向的温度曲线，根据温度平滑度判断发酵罐的整体温度稳定性；若整体温度稳定性的判断结果为稳定，则根据区域平均温度值计算发酵罐平均温度值，根据发酵罐平均温度值和发酵标准温度进行整体温度调整；若整体温度稳定性的判断结果为不稳定，根据区域平均温度值分别进行各温度控制区域的温度调整。本发明为发酵过程提供了可靠的温度保障。