一种智能葡萄酒陈酿涩感品质识别方法

本发明涉及一种智能葡萄酒陈酿涩感品质识别方法，包括：采集待识别的葡萄酒陈酿的预设参数；其中，所述预设参数包括：陈酿环境参数、样本外观图像、香气参数和涩感数据；将所述预设参数，输入预设的涩感品质智能预测模型，获取葡萄酒陈酿涩感品质识别结果；其中，所述涩感品质智能预测模型基于机器学习算法构建；所述涩感品质智能预测模型包括：参数品质预测子模型、涩感外观品质预测子模型、香气品质预测子模型和涩感化学品质预测子模型。本发明能够实现对陈酿全过程的实时监测和动态预测，以保证涩感品质的稳定性和一致性。